１週間、生ごみを入れ続けても臭いません。
腐敗菌の増殖を防止し、鮮度も保持し続けます、米・糠みそ の保管に最適です。
発酵促進効果があるので、漬物樽としても有効です。
水道水を入れておけば、臭みが和らぎ、まろやかに。